食品配送公司是怎樣運作的

　　關于食品配送公司運作情況，先要定位客戶配送市場，比如說，先分為中小型餐飲配送，從配送客戶的分類、企業食堂和酒店高品質餐飲配送、垂直行業餐飲配送，高校食品配送、幼兒園食品配送、西餐廳食品配送、垂直類食品配送，如：冷凍食品、調味品、海鮮、肉類)、超市生鮮食品配送。

　　不同類型的客戶有不同的運營模式。關注供應鏈的本質是供應鏈業務。如果供應鏈做得好，采購工作做得好，這項業務的大困難基本上就解決了。

　　一般來說，配送業務是全品類業務，主要類別包括蔬菜、肉類、禽蛋、海產品和水產品、冷凍食品、熟食、糧油、干調味品、餐飲用品、飲料和飲料、水果。有這么多的種類，而且每天都有。每個類別都涉及多個供應商，標準產品還可以。非散裝蔬菜的價格每天都在變化，質量基本上每天都在變化。如果你購買這個如果不夠專業，如果對供應商控制不嚴，影響會很大。

　　自營物流配送或外包物流配送，作為食品配送公司中制約服務質量及成本的另一個重要環節，也是大家應該關注的一點。一般來說，物流配送都是自營和外包的，初期自主經營是比較劃算的，達到一定規模后，自營與外包的結合會更好。